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< class="imPgTitle" style="display: block;" itemprop="headline">El Trabucaire.
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Publicado por en CRÍTICA ·
Tags: críticaretaurante
Para mi en los restaurantes hay cuatro cosas que considero que se pagan:

  • Calidad de la comida,  obviamente la más importante, teniendo siempre en cuenta el precio que se paga. Hay gente que paga 10€ y espera demasiado.

  • Calidad del servicio, para mi también muy importante. El conocimiento por parte del camarero de lo que hace, es fundamental. Que no sean sólo transporta platos. En este siglo XXI, parece que con ser cool, ya es suficiente. Unos conocimientos intermedios al menos de lo que se está sirviendo y si no es pedir mucho de cómo se ha de servir en locales de más alta enjundia.

  • El espacio, es importante que con mayores o menores pretensiones, se vea en él un poco de “amor”.Huir a ser posible de aquellos que “huelen” a franquicia, camuflado de original.

  • Y por último, pero no menos importante, la empatía de los trabajadores. Desde el camarero, al encargado, hasta el cocinero. Y ya si se puede pedir simpatía, pues mejor que mejor.

Tijeritas, El Trabucaire, Badalona.Vayamos al tema, el Trabucaire es un bar de tapas desenfadado y sin grandes pretensiones, es aquí donde tiene su fuerte. Desde que entras en esta taberna, se desprende un buen rollito con muchos aires del sur, que te contagia desde el primer momento. Parece que las camareras y propietarias se cayeron en la cubeta del buen rollito, tipo Obélix, pero un buen rollo nada agobiante.

El servicio es rápido y eficiente, cañas bien tiradas y una comida del sur más que aceptable, sin ser nada del otro planeta, aunque bastante bien hecho.
A destacar un estofado de carne que no recuerdo como llamaban.que lo llamaban.

Hay veces que creo que la gente habla demasiado mientras come, se dedican a engullir, sin pensar y a mí me duele. Pero esta taberna es para eso, hablar, reir y disfrutar del ambiente sin demasiadas expectativas gastronómicas, aunque repito que está todo más que correcto.

Lo mejor: El ya citado buen ambiente que se respira.

Lo peor: Los 21€ un poco excesivos a mi parecer por el plato de fritada que, por cierto, estaba muy bueno.

Trabucaie
 
C.Sant Joaquim, 34 /  C.Sant Carles, 15
08911 - Badalona
 
Tel. +34 930 08 15 14



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Tel. 675 84 00 97
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El Cocinero en Casa presta sus servicios en Barcelona y zona metropolitana. Consúltanos el coste de desplazamientos superiores.
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